今日も邪道に走った

スパゲッティペペロンチーノって、ニンニクと唐辛子と塩とオリーブ油だけで、つまり動物性の材料を使わずして、

「これほど豊かな味に！？ 」

という驚きも含め、つくって楽しい食べておいしい料理なのだと思いますが、とはいえ仕上げに顆粒の鶏ガラスープのもとを振ると、わかりやすくおいしい味になるので、つい今日もひと振りしてしまう。