季刊 表現の技術

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2021-02-12から1日間の記事一覧

今日も邪道に走った

スパゲッティペペロンチーノって、ニンニクと唐辛子と塩とオリーブ油だけで、つまり動物性の材料を使わずして、 「これほど豊かな味に!? 」 という驚きも含め、つくって楽しい食べておいしい料理なのだと思いますが、とはいえ仕上げに顆粒の鶏ガラスープの…