サバ缶のくさみを消してくれるのはオリーブ油、ごま油、マヨネーズであることがわかった。ようするに油脂だ。分子レベルでなんらかのメカニズムが働いているのだろう。あと納豆と生卵といっしょにぐちゃぐちゃに混ぜてもうまいけど、これは納豆臭がサバ缶臭…
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